高丽菜炖饭

高丽菜炖饭的做法
180浏览 / 0收藏

健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
猪肉:补肾、滋阴、益气

食材用料:

长/圆糯米3杯
约400-600cc
鸡汤块适量
盐巴适量

菜谱做法:

  • 高丽菜炖饭的做法图解1

    1.所有食材→洗净→切割→备用

  • 高丽菜炖饭的做法图解2

    2.圆糯米或长糯米都可以→3杯量洗干净泡水约2小时→泡好洗净滤去水分备用

  • 高丽菜炖饭的做法图解3

    3.起油锅→香菇切丝/虾仁/蒜末一起爆香

  • 高丽菜炖饭的做法图解4

    4.加入猪肉丝一起爆香

  • 高丽菜炖饭的做法图解5

    5.加入高丽菜丝炒香→捞起备用

  • 高丽菜炖饭的做法图解6

    6.以刚刚的炒料锅子加入适量的油→倒入备用的米炒香→翻炒至8分熟(这之间要添加约2-3次适量的水,一次约150cc左右)

  • 高丽菜炖饭的做法图解7

    7.米8分熟后加入刚刚炒好备用的料继续翻炒→加入调味料

  • 高丽菜炖饭的做法图解8

    8.炒到米完全熟透粒粒分明的饭即可

  • 高丽菜炖饭的做法图解9

    9.炒好后装入(电锅-内锅)内保温即可

  • 高丽菜炖饭的做法图解10

    10.完成好吃~小时候的味道『高丽菜炖饭』

  • 11.※炖饭米饭软硬度~水量依个人增减
    ※要加水的原因是,翻炒的过程会太干,所以太干了要加一些水才不会黏锅喔,以这些水将饭炒熟

高丽菜炖饭相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!