日式蒸蛋

日式蒸蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

香菇水150CC3杯
香油.胡椒粉适量
味全淬酿酱油适量
金针,香菇适量
玉米粒适量
海带丝适量

菜谱做法:

  • 日式蒸蛋的做法图解1

    1.备料,将鸡蛋与香菇水调匀,并用滤网过滤蛋汁

  • 日式蒸蛋的做法图解2

    2.蛋汁6分满倒入蒸蛋器皿(此次倒入7-8分满有点小失败)

  • 日式蒸蛋的做法图解3

    3.器皿放入平底锅,平底锅内倒入1杯水,大火转小火蒸5-10分钟,关火闷2分钟

  • 日式蒸蛋的做法图解4

    4.铺上表面食材,将剩馀的蛋液倒入,大火转小火蒸5分钟,闷2分钟

  • 日式蒸蛋的做法图解5

    5.淋上香油,即可上桌

菜谱小贴士:

1、


2、1杯150CC水搭配1颗鸡蛋

3、要蒸之前最好建议用滤网过滤蛋汁,以免像我这次蒸出来有空气洞

4、分两段倒入蛋液,是为了要让食材浮在表面中,也可一段式直接将食材沉入器皿内,蒸熟即可

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