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日式蒸蛋
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
食材用料
金针,香菇 | |
玉米粒 | 海带丝 |
香菇水150CC | 香油.胡椒粉 |
味全淬酿酱油 |
日式蒸蛋的做法
![日式蒸蛋的做法图解1]()
1.备料,将鸡蛋与香菇水调匀，并用滤网过滤蛋汁
![日式蒸蛋的做法图解2]()
2.蛋汁6分满倒入蒸蛋器皿(此次倒入7-8分满有点小失败)
![日式蒸蛋的做法图解3]()
3.器皿放入平底锅，平底锅内倒入1杯水，大火转小火蒸5-10分钟，关火闷2分钟
![日式蒸蛋的做法图解4]()
4.铺上表面食材，将剩馀的蛋液倒入，大火转小火蒸5分钟，闷2分钟
![日式蒸蛋的做法图解5]()
5.淋上香油，即可上桌
小贴士
1、
2、1杯150CC水搭配1颗鸡蛋
3、要蒸之前最好建议用滤网过滤蛋汁，以免像我这次蒸出来有空气洞
4、分两段倒入蛋液，是为了要让食材浮在表面中，也可一段式直接将食材沉入器皿内，蒸熟即可
日式蒸蛋的家常做法
（全部）
