风鲔鱼香葱沙拉的做法

• 1.洋葱切成细丝后，使用饮用水先洗一次，再放入冰水浸泡备用。当洋葱在冰水中伸展开，味道会变脆变甜喔！小黄瓜切薄片、牛番茄切成舟型备用。

• 2.将金豆酱油、凤梨淳、橄榄油混合，用搅拌或放在宝特瓶内摇晃让他乳化调成和风酱汁。

• 3.将鲔鱼罐头的油脂挤干备用（或是直接使用水渍鲔鱼罐头，把水弄干备用）。取一餐盘放入洋葱丝、小黄瓜片、牛番茄，放上挤干水分的鲔鱼，并洒上细葱花。

• 4.淋上和风酱汁，白芝麻即可。