姜汁番茄炒蛋

姜汁番茄炒蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 1.1锅子加入三汤匙的油,不用等到油热了就先把番茄放下去炒。且不断的翻搅,并稍微将番茄子中间的汤汁稍微压出来。

  • 2.2牛番茄去掉蒂头,切成块状。
    调味料2事先搅拌均匀

  • 3.汤汁炒出来后,加入调味料1稍微拌炒一下。

  • 4.转小火,加入打散的蛋花,
    因为下一个步骤要很快,在蛋还没熟的时候进行完成。

  • 姜汁番茄炒蛋的做法图解5

    5.将锅子里面的蛋液用筷子搅拌,让番茄汤汁与蛋汁融合,
    再趁蛋还没熟时用铲子轻轻翻搅番茄和蛋,让一部分的蛋包裹在番茄外面。感觉蛋蛋快熟的时候,关火。倒入调味料2后,再稍微翻搅一下,就可以装盘了。

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