焦糖草莓炼乳布丁

焦糖草莓炼乳布丁的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

全蛋5颗
雀巢鹰牌炼乳依个人喜好
焦糖液比例是糖2:热水1

菜谱做法:

  • 焦糖草莓炼乳布丁的做法图解1

    1.作法:准备好材料,先将牛奶跟白糖加热搅拌至糖溶解至牛奶中,待冷后再加入蛋液并过滤3次

  • 焦糖草莓炼乳布丁的做法图解2

    2.煮焦糖液:比例是糖2:热水1(依个人喜好,在这边我是用糖60:水30),先把白糖放入炒菜锅内煮至全部变成褐色后,加入热水快速搅拌至略起泡泡即可

  • 焦糖草莓炼乳布丁的做法图解3

    3.将焦糖液趁热倒入布丁杯中(薄薄一层即可),之后将布丁液倒入布丁杯中

  • 焦糖草莓炼乳布丁的做法图解4

    4.放入烤箱隔水加热170度,60分钟,时间到时先用叉子叉入布丁杯试看看是否会沾黏布丁液,若无就是烤布丁好了

  • 焦糖草莓炼乳布丁的做法图解5

    5.上面摆上草莓切片,淋上爱鹰牌炼奶即为成品

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