咖哩炒圆茄鸡肉

咖哩炒圆茄鸡肉的做法
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食材用料:

鸡胸肉半片
帕能咖哩1匙
椰浆一罐
圆茄5颗
四季豆or长豆适量
玉米笋2枝
卡菲尔柠檬叶三片
]鱼露半匙
]椰糖半匙

菜谱做法:

  • 咖哩炒圆茄鸡肉的做法图解1

    1.四季豆、玉米笋切段;
    圆茄切1/4;
    鸡胸肉切片备用

  • 2."小火"煮滚椰浆

  • 咖哩炒圆茄鸡肉的做法图解3

    3.以煮滚的椰浆炒香帕能咖哩

  • 咖哩炒圆茄鸡肉的做法图解4

    4.下四季豆、玉米笋及圆茄煮软

  • 咖哩炒圆茄鸡肉的做法图解5

    5.下鸡肉翻炒到变色后下柠檬叶及调味料 (咸甜依个人喜好增减)

  • 咖哩炒圆茄鸡肉的做法图解6

    6.起锅前撒些九层塔即可上菜享用

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