竹笙干贝鸡汤

竹笙干贝鸡汤的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
冬菇:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

食材用料:

干干贝适量
金华火腿适量
适量

菜谱做法:

  • 1.竹笙、冬菇、干干贝,泡入净水发好备用。

  • 2.将鸡腿肉川烫约六到七分熟后,捞起沖净水略洗,如果不要吃太油可以去皮。

  • 3.将发好的竹笙切小段,冬菇切小块,干贝捏碎块。

  • 4.火腿切成一公分见方的小丁。
    (此火腿是中式火腿喔~不是外国的洋火腿)

  • 竹笙干贝鸡汤的做法图解5

    5.将火腿丁铺在锅底,摆上川烫好洗净的鸡腿肉,然后将竹笙、干贝,冬菇乱撒在锅内....XD
    倒入净水约九分满,开大火水滚后,转小火慢炖,约二到三小时即可。
    因为火腿已经有咸度了,如果吃重咸的人自己再加些盐巴吧!

菜谱小贴士:



懒惰不想顾炉火&贪快的人呢~可以用电锅煮欧~~
外锅倒入约三分之一高的水,按下开关待跳起后,继续保温约40分钟就可以喝啰~不过汤就会比较清淡,没有像炖煮的那样浓稠,各有好坏啰~

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