豆腐汉堡味噌汤

豆腐汉堡味噌汤的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
干香菇:补虚、健脾、化痰
海带:软坚、化痰、消痰

食材用料:

板豆腐1块
秋葵3支
杏包菇适量
玉米粉10g
黑麻油适量
白芝麻适量
味噌3大匙
800cc

菜谱做法:

  • 豆腐汉堡味噌汤的做法图解1

    1.豆腐排材料除了板豆腐以外,全切成细丝,太大块豆腐煎的时侯容易散掉

  • 豆腐汉堡味噌汤的做法图解2

    2.干香姑干炒,香味出来后放入红萝卜 符其他材料炒熟,加酱油 调味后放凉。秋葵用盐抹过去毛后烫熟,放凉后切碎备用

  • 豆腐汉堡味噌汤的做法图解3

    3.板豆腐用重物压,让他脱水,最少30分钟

  • 豆腐汉堡味噌汤的做法图解4

    4.豆腐用手抓很碎,再把所有豆腐排材料拌入,最后放盐,白芝麻、太白粉混合均匀。

  • 豆腐汉堡味噌汤的做法图解5

    5.捏残腐时可以在手上抹油或抓粉,再放到平底不沾锅煎。
    不想加太多油的话就加盖,煎到二面都上色就好

  • 6.高汤 先将海带用小火煮10分钟,接着放味噌 (味噌最好是放滤网中让他均匀在高汤中散开) 水滚就关火,味噌煮久会 很苦

  • 豆腐汉堡味噌汤的做法图解7

    7.把豆腐排放进味噌汤里! 完成!!!

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