泰式酸辣沙拉酱

泰式酸辣沙拉酱的做法
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食材用料:

大蒜 garlic3颗
洋葱 onion半颗
辣椒 chilli适量
香菜 coriander适量

菜谱做法:

  • 泰式酸辣沙拉酱的做法图解1

    1.1加入白糖~等下备料的同时~让它先融化一下~最后试味道比较准喔!!!

  • 2.2取一大碗,将泰式甜鸡酱(sweet chilli sauce)和鱼露(fish sauce)混合~买到这两种酱料~就已经成功一半啰!!!

  • 3.洋葱切丁;蒜头、辣椒、香菜切末;柠檬洗干净后,削一点皮下来,切末~把切好的材料通通拌入酱料内

  • 4.柠檬对切,去籽,将柠檬汁混入酱料内

  • 5.试一下味道~搭啦!!!!!大功告成!!!!

菜谱小贴士:



(1)如果要一次做多一点起来放,可以把香菜梗切末放入就好~不然叶子放久会变色
(2)柠檬皮是增加香气的小技巧,但放太多会带苦味喔~

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