清脆凉拌小黄瓜的做法

• 1.将小黄瓜洗净，切成小段，再拍扁，以半匙盐抓一下，去涩味

• 2.去涩后，以水沖一下，马上以所有的调味料（蒜头和辣椒要切碎）倒入一个大的塑胶袋中，再加入小黄瓜，把袋子摇一摇

• 3.腌个约２小时，即可食用！