四神排骨汤

四神排骨汤的做法
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食材用料:

排骨(小排)600g
四神1份
姜片5片
海盐少许

菜谱做法:

  • 四神排骨汤的做法图解1

    1.准备食材(茯苓改成百果),排骨要先汆烫过。

  • 四神排骨汤的做法图解2

    2.排骨烹煮时间较长(约40分钟),所以先将姜片及排骨做炖煮。

  • 四神排骨汤的做法图解3

    3.四神先用水清洗过(去杂质),再加入到锅中煮20分钟。

  • 四神排骨汤的做法图解4

    4.起锅前,加入海盐及1大匙米酒提香。

  • 四神排骨汤的做法图解5

    5.市面上的四神汤都会加猪肠,猪肚,不敢吃的内脏的人,可以用排骨替代。

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