「饼身」Cream chee | 「饼身」砂糖 |
「饼身」鸡蛋 | 「饼身」牛油 |
「饼身」柠檬汁 | 「饼底」消化饼 |
「饼底」牛油溶液 | 「装饰」蓝莓果酱 |
1.消化饼整碎加牛油溶液,捞匀后放入6吋蛋糕模底,压实后,放入雪柜30分钟。
2.cream cheese室温回软,软身后加糖用打蛋器中速打至滑身,再加柠檬汁。
3.鸡蛋分三次加入,用低速打匀。
4.牛油坐热水溶液,加入少许芝士煳做成杰身,再全部加入芝士煳中拌匀。(咁令牛油同芝士更加溶合)
5.全部搅匀,倒入有饼底既蛋糕模中,用预热150度焗炉焗至45分钟