蓝莓芝士蛋糕

蓝莓芝士蛋糕的做法
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食材用料:

「饼身」Cream chee250g
「饼身」砂糖70g
「饼身」鸡蛋2只
「饼身」牛油50g
「饼身」柠檬汁2匙
「饼底」消化饼100g
「饼底」牛油溶液45g
「装饰」蓝莓果酱适量

菜谱做法:

  • 1.消化饼整碎加牛油溶液,捞匀后放入6吋蛋糕模底,压实后,放入雪柜30分钟。

  • 2.cream cheese室温回软,软身后加糖用打蛋器中速打至滑身,再加柠檬汁。

  • 3.鸡蛋分三次加入,用低速打匀。

  • 4.牛油坐热水溶液,加入少许芝士煳做成杰身,再全部加入芝士煳中拌匀。(咁令牛油同芝士更加溶合)

  • 5.全部搅匀,倒入有饼底既蛋糕模中,用预热150度焗炉焗至45分钟

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