麻辣豆干

麻辣豆干的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

五香豆干2斤
花椒粒1大匙
辣椒粉1大匙
辣油1大匙

菜谱做法:

  • 麻辣豆干的做法图解1

    1.1锅子油烧热要高温豆干入锅炸,炸到边边微焦捞起来备用.

  • 麻辣豆干的做法图解2

    2.2五香豆干洗净晾干水用餐巾纸稍微擦拭用刀切斜对半

  • 麻辣豆干的做法图解3

    3.油倒出来利用锅底的馀油爆香葱,姜,花椒粒,八角,辣椒,辣椒粉,冰糖

  • 麻辣豆干的做法图解4

    4.倒入豆干,酱油,水淹到食材满,烧开

  • 麻辣豆干的做法图解5

    5.之后倒入豆干,继续开小火闷烧至豆干膨胀入味

  • 麻辣豆干的做法图解6

    6.关火加进一大匙的辣油,闷泡几小时会更好吃

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