黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆的做法
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食材用料:

温水150g
温水20-30g
熟芝麻粒少许
猪油或无盐奶油80g
黑芝麻粉120g

菜谱做法:

  • 1.先取50g糯米粉加适量的水(约20-30g) 制作成小糯米团后,放入滚水中煮至浮起成为「粿粹」

  • 2.将「粿粹」放入剩下的糯米粉中,慢慢加入温水揉至不黏手的糯米团。

  • 3.芝麻内馅作法:只要把材料拌匀后放置冰箱冷藏备用

  • 4.取适量糯米团搓承圆形压扁后包入一汤匙的内馅,收口后再搓圆,放入滚水中煮至浮起,捞出后加糖水一起食用即可

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