芦笋:养肝
1.整只白虾去壳对半剖开,去肠泥
2.芦笋刨去根部老化纤维,切段备用
3.虾仁下锅翻炒至变色约半熟盛出
4.蒜末爆香下芦笋翻炒,续下虾仁加少许米酒,起锅前撒少许的盐巴及高鲜味素翻炒后盛盘
虾仁自己剥干净卫生,炒起来较有虾的香气
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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