泡菜海鲜南瓜盅

泡菜海鲜南瓜盅的做法
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食材用料:

中小型栗南瓜1颗
老姜3片
肉类食材2人份
海鲜食材2人份
泡菜适量

菜谱做法:

  • 1.将中型栗南瓜洗干净,用浸湿的厨房纸巾包覆后放入微波炉微波约10~12分钟(用电锅亦可,外锅放一杯量米杯的水量)

  • 2.将熟南瓜顶部切下一块,把籽挖出(请小心烫手)

  • 3.麻油煸老姜,先炒肉类,肉类半熟后放入海鲜一起炒,接着放入泡菜拌炒。(泡菜本身有调味,所以不再加任何调味料)

  • 泡菜海鲜南瓜盅的做法图解4

    4.起锅,放入南瓜内里后端盘上桌。

菜谱小贴士:



将买回来的海鲜处理完成后,先用袋子以一人份将海鲜分装后放入冷冻库,日后烹饪时即可依食用人数取出所需份数,省时省力。

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