红烧墨鱼的做法

• 1.热锅以香油先炒香辣椒和一半份量的姜丝，加入热开水

• 2.放入墨鱼一只只平舖排好，关小火加盖煨煮

• 3.加入酱油调味，再放入另一半的姜丝、葱段

• 4.稍煮即可，起锅再加点米酒呛香