南瓜纯米米粉

南瓜纯米米粉的做法
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健康功效:

虾米:补肾壮阳、托毒、升压
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

纯糙米米粉(纯白米米粉也可以)ㄧ片200g
南瓜(切丝)约半颗
猪肉丝100g
干香菇(泡发切丝)50g

菜谱做法:

  • 南瓜纯米米粉的做法图解1

    1.准备材料:纯糙米米粉(纯白米米粉也可以),虾米(先泡过水),南瓜(切丝),猪肉丝,干香菇(先泡发切小片),青葱,香菜。

  • 南瓜纯米米粉的做法图解2

    2.121(沥干水的糙米粉如右图。)

  • 南瓜纯米米粉的做法图解3

    3.212作法1:将糙米粉沖水或是泡水,约10秒钟即可取出沥干。(千万不可长时间浸泡在水中。)

  • 南瓜纯米米粉的做法图解4

    4.作法2:大火热油锅,先爆香肉丝与香菇。

  • 南瓜纯米米粉的做法图解5

    5.作法3:加入葱段炒出香味。

  • 南瓜纯米米粉的做法图解6

    6.作法4:加入南瓜丝,续炒至南瓜丝软熟。

  • 南瓜纯米米粉的做法图解7

    7.作法5:加入酱油、盐、胡椒增色调味。

  • 南瓜纯米米粉的做法图解8

    8.作法6:加水。(100g米粉需加入170cc水。)

  • 南瓜纯米米粉的做法图解9

    9.作法7:汤汁沸腾后,加入沥干水分的糙米米粉拌匀,洒上葱花及香菜后立即熄火盖上锅盖续闷。

  • 南瓜纯米米粉的做法图解10

    10.作法8:熄火盖上锅盖闷煮约2分钟即可开盖盛盘上桌。

  • 南瓜纯米米粉的做法图解11

    11.大功告成!!

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