带便当手撕鸡肉饭的做法

• 1.(鸡肉饭)
  鸡胸肉一大片(其他部位的肉也可)，手撕条状备用。
  用煮白斩鸡的鸡汤加上切细的洋葱丝一起煮饭。

• 2.(甘露煮)
  莲藕、栗子去皮后加入水、黑糖及酱油小火炖煮到秾稠收汁，中途可边试试味道，调整成自己喜欢的甜咸度。

• 3.(温泉蛋)
  还在研究高成功率的确切时间...敬请期待。

• 4.(特制辣椒酱油)
  辣椒、蒜泥、糖等调味料可以依自己喜好调整，但酱油一定要用李锦记的蒸鱼酱油，好吃。

• 5.(带便当)
  手撕鸡胸肉放在煮好的鸡汁饭上，淋上少许鸡油(份量外)再入电锅稍微闷(热)一下。
  摆上甘露煮、黑豆和温泉蛋，用葱花装饰。
  食用时在鸡肉饭上淋上特制辣椒酱油。