香焖羊肉的做法

• 1.羊肉洗净。。。

• 2.准备好香菇、红枣等所有配料。

• 3.汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。

• 4.放入羊肉绰去血水。

• 5.捞出洗净，并控干水份。

• 6.锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。

• 7.倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。

• 8.调入少许料酒或者白酒。

• 9.调入适量老抽，翻炒至上色。

• 10.倒入适量开水，加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包，然后盖起盖子烧开。

• 11.把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时。出锅前10分钟调入少许食盐。