卤肉饭的做法

• 1.要做肉燥的肉一定要肥多于瘦,而且要连皮汤汁才会稠,五花
  肉整块煮熟,待凉切细长条,煮肉的汤汁放着待用

• 2.蒜末用一点油炒香呈金黄色放进五花肉炒匀

• 3.再入酱油膏,五香粉,赤砂糖,冰糖,炸好的红葱酥,全部拌炒均匀

• 4.放入煮肉的高汤,小火闷煮一小时再入洋葱末再煮半 小时,一锅香甜浓郁的肉燥好了!