百叶结炖小排

百叶结炖小排的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料:

生抽
老抽

菜谱做法:

  • 百叶结炖小排的做法图解1

    1.小排处理干净,百叶打成结,土豆去皮切丁

  • 百叶结炖小排的做法图解2

    2.12将小排汆水

  • 百叶结炖小排的做法图解3

    3.21煮出浮沫后将小排清洗干净

  • 百叶结炖小排的做法图解4

    4.1加入姜片

  • 百叶结炖小排的做法图解5

    5.2另找一个锅加入清水,重新煮

  • 百叶结炖小排的做法图解6

    6.加入料酒

  • 百叶结炖小排的做法图解7

    7.加入一勺生抽

  • 百叶结炖小排的做法图解8

    8.加入半勺老抽

  • 百叶结炖小排的做法图解9

    9.加入百叶结

  • 百叶结炖小排的做法图解10

    10.煮一会儿后再加入土豆

  • 百叶结炖小排的做法图解11

    11.再加入半勺老抽调整味道和颜色

  • 百叶结炖小排的做法图解12

    12.将小排夹出来放在上方,令百叶结和土豆浸入汤汁中继续焖煮直至入味,完成

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