百叶卷肉

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作者:普木

健康功效

五花肉:滋阴
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

鸡汁百叶 1张
姜末 少许
葱末 适量
1大勺

百叶卷肉的做法

  • 百叶卷肉的做法图解1百叶卷肉

    1.五花肉去皮切成肉末,备用

  • 百叶卷肉的做法图解2百叶卷肉

    2.胡萝卜切片

  • 百叶卷肉的做法图解3百叶卷肉

    3.再切末

  • 百叶卷肉的做法图解4百叶卷肉

    4.葱末,姜末,胡萝卜末装盘

  • 百叶卷肉的做法图解5百叶卷肉

    5.放入姜末、葱末、胡萝卜末

  • 百叶卷肉的做法图解6百叶卷肉

    6.放入两个鸡蛋

  • 百叶卷肉的做法图解7百叶卷肉

    7.放入一大勺盐

  • 百叶卷肉的做法图解8百叶卷肉

    8.倒入两大勺料酒

  • 百叶卷肉的做法图解9百叶卷肉

    9.放入一勺半淀粉

  • 百叶卷肉的做法图解10百叶卷肉

    10.朝着一个方向搅拌

  • 百叶卷肉的做法图解11百叶卷肉

    11.搅拌上劲即可

  • 百叶卷肉的做法图解12百叶卷肉

    12.根据百叶大小切长条

  • 百叶卷肉的做法图解13百叶卷肉

    13.再切成小块

  • 百叶卷肉的做法图解14百叶卷肉

    14.百叶的一头放入肉末

  • 百叶卷肉的做法图解15百叶卷肉

    15.卷起来即可

  • 百叶卷肉的做法图解16百叶卷肉

    16.锅中放入开水蒸10到15分钟

  • 百叶卷肉的做法图解17百叶卷肉

    17.蒸好后一切二

  • 百叶卷肉的做法图解18百叶卷肉

    18.百叶卷肉一切二

  • 百叶卷肉的做法图解19百叶卷肉

    19.用葱包扎

  • 百叶卷肉的做法图解20百叶卷肉

    20.打结,剪去多余的葱

  • 百叶卷肉的做法图解21百叶卷肉

    21.一道美味的百叶卷肉就做好了

  • 百叶卷肉的做法图解22百叶卷肉

    22.我是普木,一起来香哈交流吧

小贴士

百叶卷肉蒸熟后会留有汤汁,把汤汁浇在百叶卷肉上会更鲜美。肉末可以加入香菇或者黑木耳,会更好吃。我选用的5肥5精的肉,肉太精会影响口感,可以用绞肉机先绞成碎肉再手工切成肉末







本菜谱由普木上传

百叶卷肉的家常做法

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