丝瓜:低蛋白质
1.锅中放少许水,将文蛤洗干净后放入,煮至壳开立刻拿起取出蛤肉,锅中文蛤汤备用。
2.丝瓜切小丁后用蒜末和开阳炒香,加入蛤汤略煮。
3.面线煮好后沖冷水拌油,卷成墨鱼。
4.丝瓜蛤汤勾薄芡后放入面线,上面放上开阳和蛤肉,顶端略装饰即可。
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