红酒烧鸡

红酒烧鸡的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

骨鸡腿肉600g
红酒120 ml
综合香料适量
海盐少许
橄榄油适量
五香粉10 g

菜谱做法:

  • 红酒烧鸡的做法图解1

    1.鸡腿切块,用五香粉及胡椒粉抓腌约10分钟,然后洋葱切丝、大蒜切碎备用。

  • 红酒烧鸡的做法图解2

    2.锅内倒油加热,将腌好的鸡腿肉煎成金黄色后,取出备用。

  • 红酒烧鸡的做法图解3

    3.原锅放入蒜末、洋葱丝及砂糖,利用原锅内的油脂翻炒,炒至洋葱变软后,再倒入红酒及红酒醋与材料充分混合。

  • 红酒烧鸡的做法图解4

    4.煮滚后酱汁会慢慢收干,再加入番茄酱及煎好的鸡腿肉拌炒上色,若有需要可加些海盐调味(因番茄酱已有加盐,所以人妻没有放盐巴)。

  • 红酒烧鸡的做法图解5

    5.转小火盖上锅盖炖煮30分钟,起锅前再洒上综合香料即可。

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