三丝笋片卷

三丝笋片卷的做法
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食材用料:

熟笋〈头部6公分〉1段
香菇〈中〉5朵
红萝卜〈中〉半条
杏包菇〈小〉2支
太白粉3克
1碗
冷压芝麻油适量
适量

菜谱做法:

  • 三丝笋片卷的做法图解1

    1.全部材料

  • 三丝笋片卷的做法图解2

    2.材料洗净,香菇泡软,与红萝卜、杏包菇、小黄瓜切丝、辣椒去籽切末

  • 3.红萝卜、杏包菇、氽烫后与香菇一起,加入适量的盐、冷压芝麻油拌均匀备用

  • 4.笋用平卷刀法平切薄片

  • 5.取笋薄片摊平,包入作法2馅料,卷成筒状

  • 三丝笋片卷的做法图解6

    6.太白粉加1碗水调匀,放入锅内加入盐、冷压芝麻油、少许糖、辣椒、煮滚放入笋片卷烧煮入味,放入小黄瓜丝拌均即可起锅摆盘

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