素卷三丝

素卷三丝
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作者:林乡

健康功效

黄瓜:低蛋白质
茄子:低蛋白质
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

素卷三丝的做法

  • 素卷三丝的做法图解1

    1.豆腐皮冲洗一下,切成均匀的9小块

  • 素卷三丝的做法图解2

    2.韭菜摘洗干净

  • 素卷三丝的做法图解3

    3.白菜梗洗净切成丝

  • 素卷三丝的做法图解4

    4.黄瓜、洋葱和胡萝卜去皮,洗净切成丝备用

  • 素卷三丝的做法图解5

    5.茄子去皮洗净,切成丝备用

  • 素卷三丝的做法图解6

    6.起锅注入适量清水,加油和盐烧开

  • 素卷三丝的做法图解7

    7.放入豆腐皮煮沸煮透

  • 素卷三丝的做法图解8

    8.捞出放入凉开水中浸泡备用

  • 素卷三丝的做法图解9

    9.再放入韭菜煮断生,捞出放入凉开水中浸泡备用

  • 素卷三丝的做法图解10

    10.白菜梗也煮熟,捞出备用

  • 素卷三丝的做法图解11

    11.最后放入茄子和胡萝卜丝煮开

  • 素卷三丝的做法图解12

    12.加入洋葱丝煮开,捞出沥水备用

  • 素卷三丝的做法图解13

    13.把豆腐皮摊开,放入焯熟的蔬菜丝,卷成卷

  • 素卷三丝的做法图解14

    14.用韭菜把豆腐皮卷捆起来,打好结

  • 素卷三丝的做法图解15

    15.装入盘中

  • 素卷三丝的做法图解16

    16.浇上甜面酱即可

  • 素卷三丝的做法图解17

    17.成品图

小贴士

如果包点金针菇会更鲜美,因为我不喜欢金针菇所以我每次就包蔬菜丝。

本菜谱由林乡上传

素卷三丝的家常做法

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