橙汁鸡

橙汁鸡的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

菜谱做法:

  • 橙汁鸡的做法图解1

    1.1浓缩橙汁、白糖。

  • 橙汁鸡的做法图解2

    2.2将鸡脯肉洗净。

  • 橙汁鸡的做法图解3

    3.121不要切到底。

  • 橙汁鸡的做法图解4

    4.212连着斜切三刀。

  • 橙汁鸡的做法图解5

    5.第三刀切断。

  • 橙汁鸡的做法图解6

    6.再将切好的鸡片横向切梳子花刀备用。

  • 橙汁鸡的做法图解7

    7.全部切好。

  • 橙汁鸡的做法图解8

    8.鸡肉中加入盐、味精拌匀。

  • 橙汁鸡的做法图解9

    9.蘸匀生粉。

  • 橙汁鸡的做法图解10

    10.待锅中油热后依次放入。

  • 橙汁鸡的做法图解11

    11.炸至定型金黄取出备用。

  • 橙汁鸡的做法图解12

    12.将橙汁放入锅中,加少许清水。

  • 橙汁鸡的做法图解13

    13.调入白糖。

  • 橙汁鸡的做法图解14

    14.水淀粉勾芡,熬制粘稠后淋在鸡肉上即可。

菜谱小贴士:

待锅里的油七八成热后放入裹好淀粉的鸡肉,先用筷子夹住鸡肉然后放到锅里,此时不要松筷子,待鸡肉炸得膨胀起来后,再放入锅中,当鸡肉炸至金黄色的时候,捞出。

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