炝拌金针菇的做法

• 1.将金针菇摘干净，用水冲洗。煮锅放水，烧开。放入金针菇。

• 2.焯过的金针菇过凉水，投凉。

• 3.把金针菇切成1寸的小段，备用。

• 4.黄瓜冲洗干净，切成细丝，备用。

• 5.胡萝卜冲洗干净，切成细丝，备用

• 6.大蒜去皮，切成碎末，备用。

• 7.把金针菇、黄瓜、胡萝卜、大蒜放入盘中。

• 8.加白糖、盐、辣椒油、鸡精、香油等拌均即可。