酸甜小萝卜

酸甜小萝卜的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

菜谱做法:

  • 酸甜小萝卜的做法图解1

    1.小萝卜洗净,切去头尾。

  • 酸甜小萝卜的做法图解2

    2.小萝卜两边各放置一根筷子。

  • 酸甜小萝卜的做法图解4

    4.翻过来,另一面刀和萝卜呈45度角,切完,切的尽量要薄,这样好腌,也容易入味、美观。

  • 酸甜小萝卜的做法图解5

    5.切完了,拉开看看吧!

  • 酸甜小萝卜的做法图解6

    6.将切好的小萝卜上面撒上盐,可以有效地腌去除萝卜的辣味。

  • 酸甜小萝卜的做法图解7

    7.取两勺白糖、三勺白醋、一勺半蜂蜜勾兑酱汁,这个量可以酌情增减,味道也可以自己掌握。要是不喜太酸的味道,可以添加少许开水勾兑。

  • 酸甜小萝卜的做法图解8

    8.将小萝卜放在一个容器内,将调好的汁倒上即可。

菜谱小贴士:

1、蓑衣刀法,第一面是横切,第二面是斜着切45度,所以不会切断,间隙要小,易入味,也美观。
  2、切好之后撒盐,去除辣味,但是捞出来的时候,不要将全部的盐全部捞出,防止过咸。
  3、白醋、白糖和蜂蜜的比例可以自己掌握,通过你的味蕾来决定,相信自己的舌头比什么都强!

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