三鲜汤的做法

• 1.莴笋洗净去皮，切成滚刀块。

• 2.把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。

• 3.再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。

• 4.倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。

• 5.这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。