香辣兔子腿

香辣兔子腿的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
花椒:温中、止泻、止痛

菜谱做法:

  • 香辣兔子腿的做法图解1

    1.兔腿洗净后浸泡2小时

  • 香辣兔子腿的做法图解2

    2.兔腿打上花刀便于入味

  • 香辣兔子腿的做法图解3

    3.这是准备腌制的调料

  • 香辣兔子腿的做法图解4

    4.放入调料腌制4小时。

  • 香辣兔子腿的做法图解5

    5.4小时后把兔腿焯一下水,去除血末和异味。

  • 香辣兔子腿的做法图解6

    6.锅内放油,加入冰糖,中火炒好糖色。

  • 香辣兔子腿的做法图解7

    7.放入焯好洗净的兔腿煸炒,反复煸炒,小心不要糊锅。

  • 香辣兔子腿的做法图解8

    8.糖色炒好后再放入葱.姜.干辣椒再炒一下。

  • 香辣兔子腿的做法图解9

    9.再准备一个调料合

  • 香辣兔子腿的做法图解10

    10.锅内加入足够的水,以没过兔腿为宜。放入调料合。

  • 香辣兔子腿的做法图解11

    11.大火开锅后转中火慢煮1小时,就是这样。(不好意思,一不留神锅烧干了。哈哈)

  • 香辣兔子腿的做法图解12

    12.来,出锅装盘。(调料里关健的料酒.盐忘写啦)

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