自制鲜肉蛋饺

自制鲜肉蛋饺的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

菜谱做法:

  • 自制鲜肉蛋饺的做法图解1

    1.12将食材准备好备用。

  • 自制鲜肉蛋饺的做法图解2

    2.21我买的是瘦肉,洗净后剁成末。(喜欢吃带点肥肉的童鞋,也可以换成五花肉)

  • 自制鲜肉蛋饺的做法图解3

    3.1将香葱和姜末放入猪肉末里,再加入半小勺盐,少许白糖(容易提味),芝麻油,料酒半小勺,生抽半小勺,白胡椒粉,搅拌均匀备用。

  • 自制鲜肉蛋饺的做法图解4

    4.2香葱洗净切成葱花,姜切末备用。(不喜欢香葱的话可以换成芹菜末,胡萝卜末,或者香菜,又或者白菜末,看大家各自口的喜好)

  • 自制鲜肉蛋饺的做法图解5

    5.鸡蛋3个打好后,用筛子过滤下。(这样蛋液比较细腻)

  • 自制鲜肉蛋饺的做法图解6

    6.锅烧热之后,无需加油直接把蛋液用勺子去适量蛋液,慢慢滴入锅内,用勺子抹开成圆形。

  • 自制鲜肉蛋饺的做法图解7

    7.1看,很薄的鸡蛋皮呢!第一次做的童鞋,一定要有耐心哈!

  • 自制鲜肉蛋饺的做法图解8

    8.2开大火,鸡蛋也成蛋皮后,边缘会稍稍翘起,然后翻面煎一下即可马上夹出。

  • 自制鲜肉蛋饺的做法图解9

    9.这是做好的蛋皮。

  • 自制鲜肉蛋饺的做法图解10

    10.将肉馅放在蛋皮上开始包。

  • 自制鲜肉蛋饺的做法图解11

    11.边缘要是粘不住的话,可以用肉末来粘住两边,稍稍按下!不要太大力气哦,容易破的!

  • 自制鲜肉蛋饺的做法图解12

    12.上锅蒸熟即可。

  • 自制鲜肉蛋饺的做法图解13

    13.一口一个香喷喷滴蛋饺哇~

  • 自制鲜肉蛋饺的做法图解14

    14.在做蛋皮的时候,一定要有耐心啊!

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