蓝莓冻芝士冰淇淋

蓝莓冻芝士冰淇淋的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
蓝莓:富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料:

好吃点消化饼干
奶油奶酪
淡奶油
绵糖
蓝莓果酱
蓝莓味QQ糖
巧克力味的饮料粉
朗姆酒
白兰地

菜谱做法:

  • 蓝莓冻芝士冰淇淋的做法图解1

    1.将饼干放入保鲜袋用擀面杖擀碎。

  • 2.先将黄油和可可粉搅拌均匀,再放进饼干碎搅拌均匀。

  • 3.再蛋糕模具(我的是6寸)上的活动底盘垫上锡纸,把碎饼干放入用手压按紧实均匀。

  • 4.将两小包蓝莓QQ糖分别放入两个碗中,都放一些水,其中一个不能太少也不能太多,看上去是QQ糖的2倍,一个就放一点水即可,放进微波炉打化,搅拌均匀放一边待其冷一些备用。

  • 5.奶酪切成小块用打蛋器搅拌一下,放入绵糖搅打成糊状,只要粒状不要太明显就行。

  • 蓝莓冻芝士冰淇淋的做法图解6

    6.将淡奶油打制7,8成发,加入奶酪糊,继续搅均匀,在一点点的加入水多的那碗已经完全冷了的且均匀的QQ糖水,一点点加一点点拌均匀即可。

  • 7.将混合好的糊倒入模具中,放进冷冻冰箱中,待其冷的不是很软的时候,把另一碗QQ糖水倒入,再摆一些蓝莓,送进冰箱冷冻即可。

  • 蓝莓冻芝士冰淇淋的做法图解8

    8.冻个几小时脱模就能吃鸟~~

菜谱小贴士:

切记蓝莓QQ糖水必定要冷过,不然油水分离,就得重做了

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