茭白牛肉丝

茭白牛肉丝的做法
1211浏览 / 34收藏

健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
茭白:除烦、利水、清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 茭白牛肉丝的做法图解1

    1.茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟。

  • 茭白牛肉丝的做法图解2

    2.茭白在开水里焯半分钟后捞起沥干待用。

  • 茭白牛肉丝的做法图解3

    3.热锅放油至七成热,下青红椒丝、姜丝爆香。

  • 茭白牛肉丝的做法图解4

    4.下茭白翻炒几下。

  • 茭白牛肉丝的做法图解5

    5.加点盐调味后把腌好的牛肉丝倒下。

  • 茭白牛肉丝的做法图解6

    6.一同在锅里炒匀放味精即可。

菜谱小贴士:

1、茭白含较多草酸,烧时最好先用沸水焯一下以去除草酸。
2、茭白能治雀斑。

茭白牛肉丝相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!