翡翠虾皮炒蛋

翡翠虾皮炒蛋的做法
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健康功效:

黄瓜:利水、清热、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

菜谱做法:

  • 翡翠虾皮炒蛋的做法图解1

    1.1另一部分切成粒,虾皮用温水洗净,备用。

  • 翡翠虾皮炒蛋的做法图解2

    2.2黄瓜洗净去皮,一部分削成长薄片。

  • 翡翠虾皮炒蛋的做法图解3

    3.1将切好的黄瓜粒和虾皮放入蛋液中,搅拌均匀。

  • 翡翠虾皮炒蛋的做法图解4

    4.2鸡蛋磕入碗中,加少许凉开水搅匀。

  • 翡翠虾皮炒蛋的做法图解5

    5.炒锅倒油烧热,下入鸡蛋液炒熟。

  • 翡翠虾皮炒蛋的做法图解6

    6.铲成小块后盛出。

  • 翡翠虾皮炒蛋的做法图解7

    7.原锅倒入少许植物油烧热,用葱花爆香。放入黄瓜片翻炒至变软,加少许盐调味炒匀出锅。装盘时先铺放黄瓜片,再用炒好的虾皮鸡蛋做点缀即可。

菜谱小贴士:

老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

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