凉拌芹菜金针菇

凉拌芹菜金针菇的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
芹菜:除烦、平肝、清热
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 凉拌芹菜金针菇的做法图解1

    1.金针菇洗净沥干水,芹菜去叶切断儿洗净,胡萝卜切洗净切丝。

  • 凉拌芹菜金针菇的做法图解2

    2.锅中放水煮沸,加少许盐和植物油(这样焯出的菜颜色更艳丽),分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水(金针菇单独焯水,芹菜和胡萝卜可以一起焯水),焯水后放凉水中冲一下。

  • 凉拌芹菜金针菇的做法图解3

    3.把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中,放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。

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