咖喱肉包

咖喱肉包的做法
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健康功效:

竹笋:和胃、利水、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

猪肉馅
即溶酵母
中筋面粉
咖喱块
细砂糖
色拉油

菜谱做法:

  • 咖喱肉包的做法图解1

    1.竹笋用滚水烫熟,捞起后用冷水漂凉,切成丁状,洋葱切碎后备用,猪肉馅,咖喱两小块。

  • 咖喱肉包的做法图解2

    2.锅中放入约一勺的色拉油,用小火将洋葱炒软,炒香。

  • 咖喱肉包的做法图解3

    3.加入猪肉馅,继续炒至肉色变白。

  • 咖喱肉包的做法图解4

    4.加入咖喱块,水,用中小火拌炒。

  • 咖喱肉包的做法图解5

    5.煮至汤汁沸腾,咖喱块溶化时,加入竹笋丁,继续用中小火拌炒。

  • 咖喱肉包的做法图解6

    6.待汤汁收干,放凉后即可使用。

  • 咖喱肉包的做法图解7

    7.两斤面粉,因为还做了很多的肉馅,所以我的咖喱馅一共做了16个包子,还剩的就包肉包了,食材明细里包子皮的材料是刚好的量。

  • 咖喱肉包的做法图解8

    8.酵母用温水化开,所以的材料一次性搅拌混合。

  • 咖喱肉包的做法图解9

    9.发酵两倍大。

  • 咖喱肉包的做法图解10

    10.手蘸些面粉把面团排气,再摘成小面团。

  • 咖喱肉包的做法图解11

    11.擀成中间厚边缘薄的面皮。

  • 咖喱肉包的做法图解12

    12.包入咖喱肉馅。

  • 咖喱肉包的做法图解13

    13.开始包包子。

  • 咖喱肉包的做法图解14

    14.一个就包好咯。

  • 咖喱肉包的做法图解15

    15.冷水上锅蒸,从冷水到开再到熟,我蒸了17分钟。

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