芳香草莓酱

芳香草莓酱的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎
麦芽糖:补虚、润燥、生津
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 芳香草莓酱的做法图解1

    1.新鲜草莓摘去叶子,切除蒂头,洗净,放在通风处彻底沥干水分。

  • 芳香草莓酱的做法图解2

    2.用干净的刀将草莓切成小块,取一个干净无油且不易粘的锅,把切好的草莓放进锅里,加入白糖,开小火慢慢熬煮,并不停用勺子搅拌。

  • 芳香草莓酱的做法图解3

    3.中途滴入几滴新鲜柠檬汁。

  • 芳香草莓酱的做法图解4

    4.待到熬煮成浓稠的状态时,加入麦芽糖拌匀即可。

菜谱小贴士:

尽量选择新鲜草莓,表面要有光泽与弹性,表面有压痕、受伤的都不能用来做草莓酱。煮的时候千万不要加水,草莓已经含有大量的水分,遇热就会融化。白糖与麦芽糖的量按自己的口味进行增减,没有麦芽糖的话,用蜂蜜也可以。

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