香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋的做法
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健康功效:

香椿:祛风、清热解毒、止血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解1

    1.香椿洗净切沫。

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解2

    2.鸡蛋打散,我家的鸡蛋是土鸡蛋所以个头比较小哈。

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解3

    3.香椿用热水焯1分钟,去掉里面的亚硝酸盐。

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解4

    4.焯好的香椿放入打散的蛋液,加盐和蚝油调味,打匀。

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解5

    5.锅里放油,转动一下,使油均匀的分布在锅上,倒入蛋液。

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解6

    6.当蛋液差不多都凝固时,翻一面。

  • 香椿炒鸡蛋的做法图解7

    7.两面都熟了后,关火,用喜欢的模子将鸡蛋切出喜欢的形状即可。

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