排骨番茄炸酱面

排骨番茄炸酱面的做法
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健康功效:

番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料:

甜面酱
蒜片

菜谱做法:

  • 排骨番茄炸酱面的做法图解1

    1.1锅中放适量油,入葱蒜爆香。

  • 排骨番茄炸酱面的做法图解2

    2.2将肋排切成麻将大小的块,入沸水中焯至变白。

  • 排骨番茄炸酱面的做法图解3

    3.121加入番茄酱。

  • 排骨番茄炸酱面的做法图解4

    4.212加入排骨块炒香。

  • 排骨番茄炸酱面的做法图解5

    5.加入甜面酱。

  • 排骨番茄炸酱面的做法图解6

    6.炒至上色。

  • 排骨番茄炸酱面的做法图解7

    7.加入适量水大火煮开转中小火慢煮。

  • 排骨番茄炸酱面的做法图解8

    8.至酱汁浓厚出锅。

  • 排骨番茄炸酱面的做法图解9

    9.面团擀成圆形。

  • 排骨番茄炸酱面的做法图解10

    10.可以将面片卷在擀杖上,双手握住两端,先轻压向前,然后拖向自已。(一个人没法拍照)

  • 排骨番茄炸酱面的做法图解11

    11.擀好的面依次按从大到小的顺序层叠。

  • 排骨番茄炸酱面的做法图解12

    12.切成自已喜欢的宽度。

  • 排骨番茄炸酱面的做法图解13

    13.用手轻抓起切面的顶端,顺势提起。

  • 排骨番茄炸酱面的做法图解14

    14.入沸水锅中煮,七八成熟时,加入油菜同煮。

  • 排骨番茄炸酱面的做法图解15

    15.煮好的面捞出,加入排骨酱拌匀食用。

菜谱小贴士:

和面团时,面时少加点盐,少加水,尽量把面团揉得硬些。

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