咸肉荷叶夹的做法

• 1.面粉开窝，放入酵母，泡打粉，糖，温水调成发酵面团。

• 2.加入猪油揉至光滑。

• 3.......

• 4.将面粉搓成条，切成等分的小剂子，用擀面杖擀成圆皮。

• 5.在圆皮上均匀的刷一层香油撒一点盐。

• 6.将圆皮对折。

• 7.用梳子在半圆皮上压上刻痕。中间一道两边各斜着两道。

• 8.用手捏着半圆皮的二分之一处，用梳子在半圆弧型二分之一向中间顶一刀。

• 9.然后在两个半圆弧的四分之一处各顶一刀，即成荷叶夹生坯。

• 10.荷叶夹放入蒸锅醒发10分钟，大火蒸10分钟即可。

• 11.造型美观，咸香可口的荷叶夹，可以夹入你想吃的任何东西。
  我夹得是老妈灌的香肠和腌的咸肉，一直放在冰箱正好解决掉。