豆沙包

豆沙包的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

高筋粉400g
酵母粉4g
40度温水240ml
豆沙馅100g

菜谱做法:

  • 豆沙包的做法图解1

    1.12高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水240ml。

  • 豆沙包的做法图解2

    2.21豆沙馅100g。

  • 豆沙包的做法图解3

    3.1放温暖处发酵,至2--2.5倍大。

  • 豆沙包的做法图解4

    4.2面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗,再揉成光滑面团。

  • 豆沙包的做法图解5

    5.将发酵的面团揉匀排出气体,揪成大小均匀的剂子。

  • 豆沙包的做法图解6

    6.将揪好的剂子按扁,放入豆沙馅,包起来。

  • 豆沙包的做法图解7

    7.四周捏严,翻过来,有摺的面朝下,即成豆沙包毛坯。

  • 豆沙包的做法图解8

    8.依次包完,用湿屉布,盖上豆沙包毛坯,饧发20分钟左右。

  • 豆沙包的做法图解9

    9.蒸锅加水,放入豆沙包毛坯。

  • 豆沙包的做法图解10

    10.盖上锅盖;逐渐加温。待水开后,大火蒸15分钟。

  • 豆沙包的做法图解11

    11.关火后静置3--5分钟,揭开锅盖,装盘即可。

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