免辣水煮鱼片的做法

• 1.鲜鱼洗干净切片待用。

• 2.生姜去皮切片，蒜头切片，下锅用油爆香。

• 3.倒入适量清水，加入盐、糖及生抽。

• 4.将鱼片放入，水差不多没过鱼片就好。

• 5.别忘记沿锅边倒入一圈米酒，不仅去腥还能增香哟～

• 6.放几片胡萝卜增加色彩，中小火焖至汤汁差不多收干即可。