紫薯花样面包

紫薯花样面包的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高筋粉300克
紫薯泥适量
3克
120克
全蛋液50克
干酵母5克

菜谱做法:

  • 紫薯花样面包的做法图解1

    1.1紫薯花样面包馅料---紫薯泥。

  • 紫薯花样面包的做法图解2

    2.2面粉加入除了黄油以外的所有配料。

  • 紫薯花样面包的做法图解3

    3.12紫薯花样面包配料----黄油。

  • 紫薯花样面包的做法图解4

    4.21面团加入室温水揉至光滑不粘手。

  • 紫薯花样面包的做法图解5

    5.然后加入已经融合的黄油。

  • 紫薯花样面包的做法图解6

    6.然后揉至出膜为止,这个过程手工时间较长,有面包机方便一些。

  • 紫薯花样面包的做法图解7

    7.1将面团排气,分成9等份并揉圆,盖保鲜膜二次醒发10-15分钟左右。

  • 紫薯花样面包的做法图解8

    8.2然后放入温暖处醒发至2倍以上。

  • 紫薯花样面包的做法图解9

    9.把面团按扁,放上做好的紫薯馅。

  • 紫薯花样面包的做法图解10

    10.包上紫薯馅,按扁成圆形。

  • 紫薯花样面包的做法图解11

    11.在圆饼上切上中间连接的两个口子,然后再垂直的切同样的口子,在在以上口子上中间在开一个口子,就成为了均匀的口子8个口子。

  • 紫薯花样面包的做法图解12

    12.然后把每个口子扭一下翻过来,就露出了紫薯了。

  • 紫薯花样面包的做法图解13

    13.做好花瓣的紫薯面包放入烤盘做最后的醒发至2倍大左右。

  • 紫薯花样面包的做法图解14

    14.然后烤箱预热200度烤15-20分钟左右至表面金黄即可。

  • 紫薯花样面包的做法图解15

    15.做好的面包稍微晾一下味道非常好。

菜谱小贴士:

1、面包的面加入黄油后一定要揉至出膜。
2、紫薯花样面包也可以做成其他自己喜欢的形状的。
3、本人喜欢稍微酥脆一些的,你要是喜欢软的,稍微上色即可盖上膜或者你用180-190度烤就不会上色很重了。

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