土家掉渣烧饼的做法

• 1.准备原材料.

• 2.红椒，青椒，洋葱切丁。

• 3.青椒，红椒，洋葱碎，放胡椒粉，少许盐，香油调匀备用。

• 4.生姜切末，放肉末里，加胡椒粉，五香粉，豉油鸡汁，蚝油，盐，鸡精，香油，蒜蓉辣酱。

• 5.搅拌均匀备用。

• 6.面包桶里放鸡蛋，水，少许盐，食用油适量。

• 7.放面粉，酵母。

• 8.面包机选择发面团档，启动面包机。

• 9.发酵好的面团，食指沾面粉按下，不反弹，不回缩既是发好了。

• 10.取出面团揉匀排气。

• 11.搓成长条，切成大小合适的剂子。

• 12.滚圆，松弛15分钟。

• 13.松弛好的面团，擀开。

• 14.抹蒜蓉辣酱。

• 15.抹匀调好的肉馅。

• 16.撒洋葱，青椒，红椒碎。

• 17.边缘刷鸡蛋液。

• 18.烤盘刷油，烧饼排入烤盘，烤箱预热200度，5分钟，预热好的烤箱放入饼坯200度，20分钟，取出敢热吃，好吃极了。