掉渣烧饼

掉渣烧饼
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作者:-swings

健康功效

猪肉:滋阴

食材用料

水油皮:
低筋面粉 125克
60克
糖粉 25克
油酥:
低筋面粉 125克
馅料:
酸菜,萝卜干 适量
盐,生抽,五香粉, 适量

掉渣烧饼的做法

  • 掉渣烧饼的做法图解1

    1.将酸菜切碎,肉切成肉糜

  • 掉渣烧饼的做法图解2

    2.将肉糜与酸菜放入锅中炒熟,加入调料

  • 掉渣烧饼的做法图解3

    3.将水油皮与油酥材料各自和好面

  • 掉渣烧饼的做法图解4

    4.油酥分成15克一个,水油皮20克一个

  • 掉渣烧饼的做法图解5

    5.油酥包入水油皮中

  • 掉渣烧饼的做法图解6

    6.擀开

  • 掉渣烧饼的做法图解7

    7.卷起,做完全部,松弛15分钟,

  • 掉渣烧饼的做法图解8

    8.取一个松弛好的,再次擀开,

  • 掉渣烧饼的做法图解9

    9.卷起,松弛30分钟

  • 掉渣烧饼的做法图解10

    10.取一个擀开,包入馅料包好,收紧口

  • 掉渣烧饼的做法图解11

    11.放入烤盘,刷上蛋液,烤箱180度烤20分钟左右

  • 掉渣烧饼的做法图解12

    12.做好的烧饼,感觉尝一口吧!

小贴士

揉水油皮要揉均匀,最好能出手套膜,包酥的时候要包紧,小心不要擀漏了,松弛的时间一定不能少,到时不酥脆。

本菜谱由-swings上传

掉渣烧饼的家常做法

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