春笋芹菜鲜肉饺

春笋芹菜鲜肉饺的做法
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健康功效:

春笋:消痰、清热、富含胡萝卜素
芹菜:除烦、平肝、清热
料酒:活血化瘀

食材用料:

瘦猪肉
饺子皮
食盐
生抽
橄榄油

菜谱做法:

  • 春笋芹菜鲜肉饺的做法图解1

    1.春笋、芹菜和瘦肉都洗净。

  • 春笋芹菜鲜肉饺的做法图解2

    2.春笋细细地切成丁。

  • 春笋芹菜鲜肉饺的做法图解3

    3.芹菜细细地切成丁。

  • 春笋芹菜鲜肉饺的做法图解4

    4.将瘦肉细细地切成丁再粗粗地剁几下。边剁边加料酒一勺,食盐一茶匙半,剁匀。

  • 春笋芹菜鲜肉饺的做法图解5

    5.开始调和三样馅儿料:先拌笋丁,再加生抽大约一勺半。

  • 春笋芹菜鲜肉饺的做法图解6

    6.再加橄榄油大约一勺半。

  • 春笋芹菜鲜肉饺的做法图解7

    7.搅拌均匀后加入芹菜拌匀。最后加芹菜的目的是防止出水多了。

  • 春笋芹菜鲜肉饺的做法图解8

    8.现买的饺子皮,1.52元,很薄,共包了38个。

  • 春笋芹菜鲜肉饺的做法图解9

    9.一个个放入馅儿,四周涂点水包起来。

  • 春笋芹菜鲜肉饺的做法图解10

    10.饺子成型后放入保鲜袋,冰入冰箱冷冻格。保鲜袋里预先撒入干面粉或生粉。

  • 春笋芹菜鲜肉饺的做法图解11

    11.早上,取出冰冻的饺子就可以直接下锅煮了吃。捞起饺子沾上自己喜爱的调料。我只沾老陈醋。

  • 春笋芹菜鲜肉饺的做法图解12

    12.全程没有加味精、鸡精。我家几乎戒了。

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