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爆炒羊肉
健康功效
羊肉:保护神经系统
洋葱:杀虫
青椒:养肝
爆炒羊肉的做法
![爆炒羊肉的做法图解1]()
1.将羊肉洗净切薄片放入碗中同时加入1勺料酒 2勺生抽 适量的胡椒粉和适量的盐搅拌均匀
![爆炒羊肉的做法图解2]()
2.随后在放入适量的淀粉搅拌均匀后放置一边腌制10分钟左右
![爆炒羊肉的做法图解3]()
3.将生姜大蒜青椒洗净后如图切好备用
![爆炒羊肉的做法图解4]()
4.将洋葱洗净后如图切好备用
![爆炒羊肉的做法图解5]()
5.锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜煸出香味
![爆炒羊肉的做法图解6]()
6.放入腌制好的羊肉片开大火划开炒至羊肉变色
![爆炒羊肉的做法图解7]()
7.如图这样放入洋葱翻炒均匀
![爆炒羊肉的做法图解8]()
8.接着放入青椒翻炒均匀
![爆炒羊肉的做法图解9]()
9.放入适量的盐翻炒均匀即可关火
![爆炒羊肉的做法图解10]()
10.趁锅里的余热放入适量的孜然粉翻炒均匀即可装盘
![爆炒羊肉的做法图解11]()
11.爆炒羊肉成品图
小贴士
1、羊肉放冰箱冷冻半小时容易切薄片。2、多放点生姜能去除膻味，还有和洋葱一起炒能进一步的去除膻味。3、在炒制过程中需要大火快炒，炒出的成品吃起来脆嫩。4、切洋葱时可以先将洋葱对半切开放入凉水中侵泡10分钟后在切这样的方法不会辣眼睛噢。
爆炒羊肉的家常做法
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