凉拌柚子皮

凉拌柚子皮的做法
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健康功效:

柚子皮:化痰、止咳、平喘

菜谱做法:

  • 凉拌柚子皮的做法图解1

    1.如图将柚子皮洗干净切成厚薄适中的片

  • 凉拌柚子皮的做法图解2

    2.水开下柚子皮煮三分钟关火

  • 凉拌柚子皮的做法图解3

    3.如图将柚子皮倒入筛子中过凉水3~5遍,再用清水漂一天,中途多换几遍水。

  • 4.姜,蒜切碎备用,红辣椒洗净沥干水分,切碎备用。

  • 凉拌柚子皮的做法图解5

    5.取一干净的盆将剁碎的红辣椒,姜和蒜倒一起加入盐,白糖,白酒搅拌均匀腌制一小时以上,这样更入味。

  • 凉拌柚子皮的做法图解6

    6.如图将挤干水份的柚子皮倒入腌好的辣椒中,搅拌均匀,吃的时候淋入芝麻油。

菜谱小贴士:

盐稍微多放点,装入密封盒里放冰箱保存。

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